майстер виробничого навчання з професії "Кухар" Людмила Андрєйченко

 01.05.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 40 Приготування смажених яєчних страв: омлет натуральний, змішаний, фарширований.   Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео до уроку "Омлет фарширований" "Омлет паровий"

  28.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 39 Приготування страв і гарнірів із запечених овочів, риби, м'яса.   Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео до уроку "Картопля фарширована м'ясом та грибами" "Рулет картопляний фарширований м'ясом" "Кабачки, фаршировані сиром" "Гриби у сметанному соусі запечені" "Риба запечена під яєчним білком" "Крученики зі скумбрії" "М'ясо по-французськи" "Печеня із свинини з апельсинами"

 27.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 38 Приготування страв і гарнірів з тушкованих овочів, риби, м'яса.   Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео до уроку: Перегляньте відео приготування Рагу овочевого за посиланням:   https://www.youtube.com/watch?v=3p-pZVwR9yQ&list=UULFe2KG_zBIA6pidel-xHcGdg&index=69&ab_channel=%D0%9A%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F   "Картопля тушкована з грибами" "Голубці з картоплею" "Риба тушкована в томаті з овочами" "Печеня по домашньому"

 26.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 37 Приготування страв і гарнірів із смажених овочів, риби, м'яса.   Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео до уроку "Приготування дерунів" "Приготування дерунів по-селянському" "Приготування зраз картопляних" "Риба смажена в тісті" "Біфштекс натуральний"  

  25.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 36 Приготування страв і гарнірів з варених та припущених овочів, риби, м'яса.   Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео до уроку "Риба припущена. Шкільне харчування за рецептурами Євгена Клопотенко"

 24.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 35 Приготування страв з круп, бобових та макаронних виробів.   Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео "Приготування страв з круп"

 21.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 34 Приготування яєчно-масляних та солодких соусів.   Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео до уроку "Приготування соусу малинового" "Приготування соусу шоколадного" "Журавлино-цитрусовий соус до м'яса" "Соус Голландський"

 20.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 33 Приготування холодних соусів.   Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео до уроку "Соуси та заправки на кефірі" "Заправка для салату" "Заправка фірмова"

 19.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 32 Приготування сметанних соусів.   Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео до уроку "Соус сметанний натуральний" "Соус сметанний на основі білого" "Соус сметанний з цибулею і томатом" "Соус сметанний з томатом"

 18.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 31 Приготування молочних соусів.   Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео до уроку "Приготування соусу Бешамель"

 17.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 30 Приготування грибних соусів.   Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓

 14.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 29 Приготування білих соусів.   Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео до уроку "Приготування білих соусів"

 13.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 28 Приготування червоних соусів.   Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео до уроку "Приготування червоних соусів"   https://www.youtube.com/watch?v=zcb4cjseOoQ&list=UULFe2KG_zBIA6pidel-xHcGdg&index=65&ab_channel=%D0%9A%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%96%D1%8F

 12.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 27 Приготування борошняних пасеровок і бульйонів для білих основних соусів.   Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео до уроку "Приготування борошняних пасеровок"

 11.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 26 Приготування борошняних пасеровок і бульйонів для червоних м'ясних соусів.   Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓

 10.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 25 Приготування солодких супів Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео до уроку Приготування солодкого супу із свіжих плодів

 07.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 24 Приготування холодних супів Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓

 06.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 23 Приготування супів-пюре Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Перегляньте відео до уроку:   "Кулешик з птиці" Суп-пюре із гарбуза

  05.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 22 Приготування солянок Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео приготування солянки збірної м'ясної

  04.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 21 Приготування різних перших страв Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео до уроку Юшка картопляна з м'ясними фрикадельками Куліш з грибами Юшка рибна (уха)

 03.04.2023 р. група К 20 1/9 Урок виробничої практики на підприємстві  № 20 Приготування розсольників Щоб переглянути, натисніть  Далее...,  а потім на це зображення↓↓↓ Відео до уроку "Приготування розсольнику домашнього"